Lolas Cookies

Receta Bizcotelas de chocolate

Este es un dulce típico de San Lorenzo del Escorial, que consiste en una pasta muy parecida a las lenguas de gato, rellenas con una crema y cubiertas por chocolate.

Son perfectas para servirlas con un café o un té a media tarde, pues sirven como pastas de té. De hecho, están mucho más buenas.

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Leche frita

Aquí en el norte, la leche frita se conoce muy bien. Es un postre que se hace desde que tengo uso de razón, primero mi abuela, luego mi madre y ahora lo hago yo.
Es muy sencillo de hacer, solo hay que esperar a que enfríe para que se quede duro y se pueda manejar y rebozar.

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Peras al vino tinto

Este es un postre muy típico en la cocina riojana, aunque creo que todos hemos oído hablar de él, y muchos somos los privilegiados que lo hemos degustado. La pera absorbe buena parte del almíbar en el que se cocina, y por eso sabe mucho más dulce y tiene ese color tan característico.

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Los productos culinarios que nos sorprendieron en 2016

El año 2016 nos ha dejado un gran número de propuestas culinarias diferentes y ha sido un año especialmente intenso en cuanto a gastronomía se refiere. En este artículo queremos hacer un pequeño repaso a lo que han sido algunas de las propuestas que más han llamado la atención y más sorpresa han causado en muchos paladares en todo el mundo.

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